Mat & jordbruk
”Jag bjuder inte min dotter på fisk”

Över hälften av Sveriges sjöar ligger över WHO:s gränsvärden för kvicksilver. Staffan Åkerblom söker svar.
Prenumerera på Extrakts nyhetsbrev!
Läs mer
Håll dig uppdaterad! Få kunskapen, idéerna och de nya lösningarna för ett hållbart samhälle.
Personuppgifter lagras endast för utskick av Extrakts nyhetsbrev och information kopplat till Extrakts verksamhet. Du kan när som helst säga upp nyhetsbrevet, vilket innebär att du inte längre kommer att få några utskick från oss
Svensk fisk halter över gränsvärden

Staffan Åkerblom, forskare vid SLU.
Ger inte fisk till dottern
Det bör dock tilläggas att vi i vårt land har alla förutsättning för att få höga halter kvicksilver – mycket skog, sura marker och lågproduktiva sjöar. Det är ett komplext samband som bidrar till att vi har de halter av kvicksilver vi har i svenska sjöar. I exempelvis Kina är utsläppen betydligt högre, men nivåerna i insjöfisk är ändå jämförelsevis låga. Det beror på att deras förutsättningar är helt annorlunda. Jag tycker att kvicksilver i fisk är en intressant och viktig fråga att arbeta vidare med. Jag har själv en stuga intill sjöar och vattendrag där jag gärna fiskar, men jag skulle inte bjuda min snart tvååriga dotter på den fisk jag får upp. Inte förrän hennes hjärna har gått igenom de intensiva utvecklingsfaserna och nått tonåren i alla fall.”Kvicksilver
Kvicksilver finns naturligt i jordskorpan och genom processer i naturen så hamnar det i atmosfären. Utöver naturliga händelser som vulkanutbrott, skogsbränder och naturlig avgång från hav och mark så bidrar även mänskliga aktiviteter till en betydande del av utsläppen globalt. Ungefär en tredjedel av alla utsläpp kommer från mänsklig aktivitet, framför allt från förbränning av kol och genom småskalig guldutvinning i utvecklingsländer. Kvicksilver och dess organiska form metylkvicksilver är ett nervgift som orsakar skador hos människor och djur. Den huvudsakliga exponeringen av metylkvicksilver för människor och djur är via konsumtion fisk. Den skadliga effekten sker på funktioner som är kopplat till nervsystemet. De tydligaste effekterna av kvicksilver är motoriska störningar, inlärningssvårigheter men även beteendet påverkas av långvarig exponering. En hjärna som är under utveckling är mycket känslig för störningar, liksom foster under graviditet. I oktober 2013 undertecknades Minamatakonventionen om kvicksilver, som syftar till att förbjuda användande och utsläpp av kvicksilver. FN har under flera år arbetat med att ta fram detta internationella avtal. Namnet på konventionen kommer från namnet på den stad (Minamata) där skador av kvicksilver upptäcktes för första gången 1956. Utsläppen av kvicksilver begränsas även i FN:s luftvårdskonvention genom protokollet om tungmetaller, som trädde i kraft 2003.
Om projektet
Artikeln Terrestrial discharges mediate trophic shifts and enhance methylmercury accumulation in estuarine biota är publicerad i den vetenskapliga tidskriften Science Advances. Enligt studien kan ett förändrat klimat påverka vattenmiljön. Till exempel kan en ökad andel organiskt material från land vara en sådan förändring, organiskt material som suttit bundet i marken lösts ut och transporteras ut i vattendragen. I sin studie kan forskarna se att bakterierna stimuleras av tillgången av det organiska materialet, på så sätt bidrar bakterierna med ett ytterligare steg i födokedjan, vilket stimulerar ackumuleringen av kvicksilver i vattenmiljö. Organiskt material är en central faktor för kvicksilvrets omsättning i naturen. Kvicksilver binder starkt till organiskt material vilket innebär att om det organiska materialet från land rör sig så följer kvicksilvret också med. Vid ökad nederbörd ökar även transporterna av organiskt material, vilket i sin tur bidrar till ytterligare ökad mängd kvicksilver som når våra sjöar och vattendrag.